餐廳規劃設計時與要注意哪些問題？

在進行餐廳設計時首先要考慮的就是餐廳的功能，再就是空間組織和餐廳裝修等。下面我就為大家詳細解答。

一、餐廳的功能要求

餐廳是空間中很重要的部分之一，是進餐的場所，也是宴請親朋好友與休息享受的地方，是反映餐廳環境風格的一個重要空間。
在餐廳中，餐桌餐椅是必不可少的家具，除此之外，還應配以餐邊柜，用以存放部分餐具、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮一些臨時存放食品、用具的餐柜，同時餐廳還兼具休閑、聊天的功能。
所以，在餐廳設計時，對以上因素都應有所考慮，還應充分利用分隔柜、角柜進行功能區分。

二、餐廳的空間組織

餐廳的設置方式主要有三種形式。

(1)廚房兼餐廳：這類設置方式是廚房面積比較大，可在廚房內安排早餐就餐空間，在歐美等國家比較流行，而我國也開始流行，主要是小資一族的現代廚房。

(2)獨立式餐廳：這種布局形式是現在住宅設計的標準，要求餐廳與廚房距離近，便于備餐，方便使用。

（3）可以結合靠近入口過廳布置餐廳。

三、餐廳的界面處理及材料

界面是指形成一個使用空間所需要的地面、墻面、頂棚。餐廳的界面材料的品種、質地、色彩與餐廳設計空間本身的特點有著密切的聯系。

　(一)餐廳界面的功能要求

(1)地面一般應選擇表面光潔、易清潔、耐久性好、防滑的裝修材料。

(2)墻面一般選擇耐磨、易清潔、無毒、耐碰撞的材料。

(3)頂面宜以素雅、潔凈、光反射率比較高的材料。

　(二)餐廳界面的材料

(1)地面：大理石、花崗巖、木地板、地磚等。

(2)墻面：乳膠漆、壁紙、文化石、木裝飾、墻磚等。

(3)頂棚：乳膠漆、局部木飾、玻璃、杉木板等。

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